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2007年05月21日

2007年5月21日（月）、サンルートプラザ東京において「中国茶＆中国菓子を楽しむ会」を開催いたしました。講師には、 浦安市では数少ない、中国茶を扱うフラワリーカフェ店長の渋谷雄介氏 （中国茶文化協会中国茶アドバイザー）を迎え、お茶菓子とともに独特の香りと深さを楽しみました。

1000種類以上といわれる中国茶。茶葉の発酵度合いによって、緑・白・青・紅・黄色・黒と分けられ、中国6大茶と呼ばれています。 普段何気なく飲んでいる烏龍茶や紅茶はもともとは中国茶だったんですねぇ。なるほど・・・奥が深い。

今回は、身近でなじみやすい「青茶」に注目し、飲み比べや実際にお茶入れ体験を通じて、中国茶の楽しさに触れ合っていただきました。 また、今流行のお花が開く、工藝茶（こうげいちゃ）もお披露目。ゆっくりと咲く百合とジャスミンの花は幻想的でした。お茶は飲み放題、 さらに、月餅、開口笑などの中国菓子やフラワリーカフェオリジナル杏仁豆腐など、6種の中国スイーツにを前に皆様大満足されてました。 参加していただいた皆様、本当にありがとうございました 次回は何色のお茶にしようかな・・・

サンルートプラザ東京 営業企画室 村井一道 （画像をクリックすると拡大表示します）

投稿者 sunroute : 2007年05月21日 17:42

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